La nostra patata dolce ha straordinarie proprietà antiossidanti, è totalmente priva di colesterolo e di grassi saturi, contiene fibre, potassio (addirittura più della banana a parità di peso), manganese, carboidrati, proteine, sodio, ferro, calcio, fosforo, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3.

Inoltre ha un basso contenuto calorico, circa 86 calorie per 100 grammi oltre ad un basso indice glicemico. È importante sapere che questa patata gustata con tutta la buccia aiuta a controllare colesterolo e glicemia. Per chi pratica qualsiasi disciplina sportiva è un prodotto ideale, in quanto a lento rilascio di energia.

Da Patazù nasce un nuovo prodotto unico nel suo genere: la birra artigianale alla patata dolce BIRRAZÙ, non pastorizzata e non filtrata, tutta al naturale.

ASPETTO: il colore è solare, leggermente opalescente con riflessi dorati chiari, schiuma fine.
SENTORI OLFATTIVI: Perlage moderato. L’aroma, fresco con note tipiche di lievito belga, fruttato e con discreti richiami alla patata dolce, quella cotta nel forno. Seguono sentori agrumati e leggermente aciduli.
CORPO E GUSTO: carbonazione media, equilibrata fra toni fruttati speziati.
RETROGUSTO: secco, amaro ed erbaceo.