Superfood

La nostra patata dolce ha straordinarie proprietà antiossidanti, è totalmente priva di colesterolo e di grassi saturi, contiene fibre, potassio (addirittura più della banana a parità di peso), manganese, carboidrati, proteine, sodio, ferro, calcio, fosforo, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3.

Inoltre ha un basso contenuto calorico, circa 86 calorie per 100 grammi oltre ad un basso indice glicemico. È importante sapere che questa patata gustata con tutta la buccia aiuta a controllare colesterolo e glicemia. Per chi pratica qualsiasi disciplina sportiva è un prodotto ideale, in quanto a lento rilascio di energia.